Ansitz Toldt: storia, filosofia e vacanze romantiche in Alto Adige.

L’Ansitz entrò a far parte del patrimonio della famiglia nel 1753, con il matrimonio di Anton Toldt. Fu però il figlio, Josef Jakob Toldt, come primo proprietario, a plasmarne l’identità. Ancora minorenne, assunse la gestione della locanda e dei beni, distinguendosi per impegno e passione nel lavoro.

Nel 1839 subentrò sua figlia Anna Apollonia Martha Toldt, che portò avanti con grande energia la dimora e la locanda Goldener Löwe, tanto da essere citata nella guida di viaggio sul territorio tirolese, “Das Land Tirol”, come “celebre ostessa dell’antico Tirolo”.

Nel 1882, un violento alluvione danneggiò gravemente la locanda, mentre nel 1936 un incendio distrusse gran parte della struttura, fienile incluso. Eppure, nonostante le avversità, la famiglia Toldt è sempre riuscita a conservare la dimora e a proiettarla verso il futuro. Dopo l’incendio, la struttura non è stata solo ricostruita, ma anche ampliata e dotata dei primi appartamenti della zona con acqua corrente.

Senza dimenticare la sua lunga tradizione, l’Ansitz si presenta oggi in una nuova veste grazie a Stefan Toldt e sua moglie Stefanie, che possono anche sempre contare sul supporto e sulla preziosa esperienza della famiglia. È l’inizio di una nuova epoca, che aprirà la strada a tante altre generazioni future. Con l’amore per la tradizione e un coraggioso spirito innovativo, prende vita un luogo che valorizza il passato e allo stesso tempo dà spazio alle nuove idee.